KFC 코올슬로
재료 : 양배추 1/4개, 피망 1/4개,양파 반개,당근 1/4개,노란색,붉은색 파프리카 1/4개씩 소스 : 마요네즈 4큰술, 올리브유 2큰술,레몬즙 3큰술,식초 2큰술,꿀 2큰술,설탕 1.5큰술, 소금,후춧가루 약간,머스터드 소스 1 큰술 1. 야채는 잘게 썰어서 섞어준다 2. 소스를 섞어서 야채와 잘 버무려서 하루정도 냉장보관후에 먹으면 된다
2010. 5. 14.
건두부 볶음 레시피
재료: 건두부 3장,잡채용 돼지고기,고추기름,마른 홍고추,청양고추 3개,다진 마늘,간 생강,후추,간장,소금,맛술,대파,참기름,녹말 고추기름에 돼지고기를 볶다가 마른 홍고추,간장,생강,마늘,술,건두부 썬것(살짝 데쳐서 쓰라는 레시피도 있음),대파,청양고추,후추 순서로 볶다가 닭고기 육수 한국자 붓고 녹말로 마무리함 http://blog.naver.com/ilhai?Redirect=Log&logNo=120089827888 http://blog.naver.com/ketelbey?Redirect=Log&logNo=30040578602 http://goldriver.dearmall.biz/shopuser/ < 목동근처 중국식 꼬치요리집 ..
2010. 1. 3.
피클만들기
오이 3개,무 반개,양파 1개,마른 홍고추 1개 물 600ml,식초 200ml,설탕 200ml,레몬즙 2개 분량,꽃소금 1큰술 마늘 8개의 편, 생강편 8조각, 정향 15개,월계수잎 8장,통후추,통계피,피클링 스파이스 미리 뜨거운 물로 유리병을 소독해 준비한다. 야채를 길죽 길죽하게 썬다. 냄비에 물을 넣고 마늘,생강편을 넣고 끓인다. 팔팔 끓으면 설탕,소금,식초,레몬즙을 넣고 녹도록 저어준다. 다시 한번 끓으면 불을 끈다.불을 끄고나면 마늘과 생강편은 건져내서 버린다. 야채와 정향,월계수잎,통후추,피클링 스파이스를 켜켜이 유리병에 넣는다. 마른 홍고추를 넣는 이유는 저장성을 좋게 만들고 피클을 좀 더 칼칼하게 만들어 준다고 한다. 없으면 안넣어도 된다. 미리 만들어둔 뜨거운 피클쥬스를 유리병에 붓고 바..
2010. 1. 3.