카레 토마토 계란 볶음1 카레 쿠마토 계란볶음....집에 토마토와 계란이 넉넉할때 쉽게 만들 수 있는 요리.. 11일이 지났지만 아직도 우울함은 사라지지가 않는다.장보러 나갈 기분도 안나서 냉장고에 오래 묵은 계란과 쿠마토로 "카레 쿠마토 계란볶음"을 만들었다.집에 토마토와 계란이 넉넉할때 쉽게 만들 수 있는 요리...중국식 토마토 계란볶음에다 카레를 더하니 향미가 더욱 좋아진다. 맥주 안주로도 좋다고 하는데 맥주는 없다.쿠마토를 6등분해서 몇개 썰어놓고계란은 알끈제거하고 잘 풀어놓고 소금, 후추로 밑간을 한다.오목한 팬에 포도씨유을 두른후 골고루 기름이 발라지게 한번 휘둘러 준후에 계란을 붓고 적당히 저어서 스크램블을 만들어서 다른 접시에 덜어둔다.팬에 포도씨유를 조금 더 두르고 마늘빻은걸 1큰술 넣고 좀 볶아서 마늘향이 기름에 배어나게 한후에, 썰어둔 쿠마토를 붓고 설탕 조금, 소금, 후추로 밑간을 한후 볶는.. 2014. 4. 27. 이전 1 다음
