허브 훈제 연어로 샐러드 만들다

친구가 농협 하나로마트에 허브 훈제 연어가 나왔는데 맛있다고 알려주더군요.

가봤더니 3종류가 있는데 허브 훈제 연어,핫 스파이스 훈제 연어, 녹차 훈제 연어가 있었습니다.

관심있는 분은 한번 사보셔도 좋을 것 같습니다.
저는 하나로마트에서 새싹,baby leaves를 사와서,연어 요리에는 빠질 수 없는 양파와 샐러드를 만들어 봤습니다.

새싹,baby leaves를 생수에 헹궈서 샐러드 스피너로 물기를 말끔하게 제거하고 양파는 얇게 썰어서 물에 담궈서 매운기를 빼냈습니다.

유기농 올리브 오일,화이트 와인 비네거,죽염,후추를 섞어서 샐러드 드레싱을 만들어서 야채와 섞었습니다.
 
 

그리고 훈제연어를 한입 크기로 썰어서 위에 올렸습니다

 

신선한 야채와 허브 훈제 연어,올리브 오일과 화이트 와인 비네거 드레싱의 맛이 어우러져 맛도 좋았습니다.

다들 명절이라 바쁘실텐데 너무 피로하지 않게 건강 조심하시고 맛있는 음식도 많이 드시길 바랍니다^^

신 영민 ( haga603 , 2007-02-17 12:48:12 )

케이퍼를 곁들이면 더 맛있어요.^^ 수영님 새해복 많이 받으세요~

열라깜찍서연맘 ( yjc914 , 2007-02-17 13:08:56 )

보자마자 웃음이 나오네요.. 연어~~~~~~~~~~~~~~~너무 사랑합니다 ㅋㅋㅋ 얼마전에 실컷묵었는데도 또보이 또묵고싶네요 ㅠㅠ 아~~~~~~~~너무 맛있겠네용~

김수영 ( terra , 2007-02-17 13:28:21 )

To 신영민 네...님도 새해 복 많이 받으세요^^ To 열라깜찍서연맘 screen name이 어찌나 깜찍하신지^^ 연어가 오메가3 함량이 높아서 몸에도 좋다하니 많이 드시는게 좋은 식습관이겠죠^^

태현모 ( veronicam , 2007-02-18 14:29:04 )

아랫동서가 훈제 연어 한판(이따만한)을 들고왔길래 샐러드 채소 손으로 뜯어서 올리신 거 비스무레하게 했더니 아주 좋았습니다. 저는 오일 와인 비네거 후추에 꿀 좀 많이 탔습니다. 아참, 소금 안넣었는데도 연어가 짭잘해서 그런대로..~

김수영 ( terra , 2007-02-18 19:08:29 )

To 태현모 Recipe가 도움이 되었다니 저도 기뻐요.:) 네...전 야채랑 연어가 간이 너무 차이가 날까봐 야채에 간이 약한 죽염을 조금 뿌렸지만 훈제 연어가 간이 되어 있으니 소금을 추가로 안넣어 드시는것도 건강에 좋겠네요 :)

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