생과일쥬스나 레몬에이드에 넣기 좋은 설탕 시럽 쉽게 만들기

날이 점점 더워져서 따뜻한 라떼에서 생과일쥬스를 마시는 빈도가 늘어가고 있음.

쥬스에는 고체인 설탕보다 액상인 설탕시럽을 넣는게 좋은데 시럽은 흔히 물을 끓이면서 동량의 설탕을 넣으면서

만드는데 이게 귀찮아서 안만들고 있었는데 오늘 훨씬 쉬운 레시피 발견.

설탕 150g을 그릇에 담고, 무선주전자로 물을 끓여서 동량의 물을 설탕에 부어서 설탕이 잘 녹도록 저으면 끝!

집에서 만든 시럽은 보존제를 넣지 않아 오래 두면 발효가 되서 못먹게 되니까 근시일내 소진할 만큼 조금씩만 만드는게 좋다.

다 만들어진 시럽을 보니 과일 쥬스뿐 아니라 스테이크의 양송이 버섯 가니쉬 만드는데도 쓸 수 있을것 같네...은근 쓰임이 좀 될듯...